我想做一个泡泡茶爆浆蛋糕。爆浆蛋糕和普通蛋糕是有区别的，不同的是，爆浆蛋糕被切开后，爆浆就会出现，如何制作爆浆蛋糕和爆浆蛋糕？爆浆蛋糕和普通蛋糕有什么区别吗？爆浆蛋糕用刀切开后会爆出来，为什么？爆浆蛋糕来自日本。乍一看和普通的蛋糕没什么区别，但是仔细看就会发现爆浆蛋糕中间有一个凹陷，这主要是烤半熟的蛋糕时空气中的水分蒸发造成的。
1、提拉米苏爆浆蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
提拉米苏爆浆蛋糕蛋糕体的做法:蛋黄50g玉米油40g黑咖啡粉10g开水45g咖啡酒15g韩式咖啡酱15g低粉60g玉米淀粉20g蛋白质160g柠檬汁和几滴糖60g黑咖啡粉用开水融化，稍冷却，加入玉米油，轻轻搅拌乳化，与低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛成咖啡玉米油 搅拌至无干粉，倒入蛋黄中，搅拌均匀倒入咖啡酒和韩式咖啡酱中，轻轻搅拌使蛋黄糊准备发蛋白。
这种蛋清膏会更稳定蛋清。加入几滴柠檬汁，用打蛋器打匀。分三次加糖。敲打，直到仍在敲打的头抬起，有一个小尖角。也就是干发泡取三分之一的蛋清奶油放入蛋黄糊中，将蛋黄糊翻匀后再倒回蛋清奶油中，再翻匀。我用一个18厘米的初雪中空奇峰模具将面糊倒入模具中，摇晃两次，然后放入预热的烤箱中以180度烘烤奇峰蛋糕30分钟。烤蛋糕的时候，我会做提拉米苏酱。
2、减脂餐140:巧克力爆浆蛋糕
可可蛋糕。无油低热量。燕麦片50克、鸡蛋55克、蜂蜜35克、泡打粉5克、黑巧克力20克、可可粉20克、牛奶110克。将燕麦片放入料理机中，搅拌均匀。在鸡蛋中加入几滴柠檬汁，加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。筛入可可泡打粉，倒入燕麦片，搅拌均匀。倒入6个小纸杯，加入黑巧克力，撒上巧克力豆做装饰，放入烤箱195度烤15分钟。
3、孩子要过生了,想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕,怎么做?
将奶茶与玉米油、面粉和蛋黄混合。向蛋白中加入糖几次，并与蛋黄面糊混合均匀，将奶茶和焦糖奶油打至微微流动。在蛋糕上挖一个洞，盖上奶油，把煮好的珍珠放在蛋糕上。泡茶爆浆糕的做法比较复杂，不是一两句话能说清楚的，建议在网上找一个详细的视频教程，照着做相对容易。准备:蛋糕胚、橄榄油、面粉、3个蛋黄、3个蛋清、几滴柠檬汁/白醋、140g淡奶油、4个茶包、40g黑糖浆、40g珍珠、25g细糖和1个伯爵茶袋，一个茶包撕开，粉末用热水浸泡，混合均匀，冷却，与蛋黄和蛋清分离，放入无水无油容器中，将橄榄油放入蛋黄中。